Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 dilim ekmek
2 adet ince havuç
1 adet küçük boy salatalık
1/2 adet orta boy kırmızı soğan
4 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı taze nane
Bir tutam taze kişniş
Bir tutam kimyon
Bir tutam tuz
2 tatlı kaşığı tereyağı
6-8 dilim kaşar peynir
1 yemek kaşığı köri sosu

Önce 2 adet ince havucu, 1 küçük boy salatalığı, 1/2 orta boy kırmızı soğanı doğuyoruz ve 4 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı taze nane, bir tutam taze kişniş, bir tutam kimyon ve 1 tutam tuz ile birleştiriyoruz. Bu karışımı 30 dakika marine olması için bekletiyoruz.
Bir dilim ekmeği alıyoruz ve üzerine tereyağı sürüyoruz.
Kaşar peyniri dilimlerinin yarısını diziyoruz ve üzerine köri sosunu yayıyoruz.
Üzerine 3 yemek kaşığı marine olmuş sebze karışımından koyuyoruz.
Kalan kaşar peyniri dilimlerini üzerine diziyoruz ve tost ekmeğini kapatıyoruz.
En üste tereyağı sürüyoruz.
Ocakta 5 dakika kadar ters düz ederek pişiriyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz.