Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

YUMURTA PÜRESİ EŞLİĞİNDE ZEYTİN PENGUENLERİ

8 adet yumurta
Bir miktar baharat
Tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
18 adet iri siyah zeytin
18 adet küçük siyah zeytin
200 gr. krem peynir
1 adet havuç

Haşlamış olduğumuz yumurtaları ikiye ayırıp keselim.sarısını çıkartıp margarin ve tuz ilave edip harmanlayalım. Sonra yumartaların içine yerleştirelim baharatını serpelim.
İri siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Çekirdeklerini çıkarttığınız zeytinlerin göbeğine uzunlamasına bir kesik atın ve içine çay kaşığı yardımı ile krem peynir doldurun.
Havucu ince yuvarlak dilimler haline getirin ve penguenlerin ayaklarını oluşturmak için her yuvarlak diliminden üçgen bir parça kesin.
Bir kürdanı havuç dilimine saplayıp üzerine peynir doldurduğunuz iri zeytinleri geçirin.
Küçük boy zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve herbirine bıçakla ortadan çizik atın.
Penguenin ağızı için, ayak oluşturmak için kestiğiniz üçgen havuç parçalarını bıçakla kestiğiniz yere yerleştirin.
Hazırladığınız bu küçük zeytinleri de kürdana geçirip servis edin.