Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 adet ince pırasa
2 adet domates
Yarım kangal sucuk
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Pırasalar ince ince kıyılır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca pırasalar atılır, gevşeyene dek çevrilir. Rendelenmiş domatesler, karabiber, toz biber ve tuz ilave edilir. Pırasalar tamamen yumuşayınca yarım kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış sucuklar atılır. 5-6 dakika daha kavurduktan sonra ateşten alınır.