 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
FIRIN MISIRI UNU KUYMAĞI (TRABZON)
Dr. Mustafa Duman
Bu kuymak fırında kurutulmuş sütlü mısırın unundan yapılır.
Tavada önce tereyağı yakılır. Sonra su konur ve kaynatılır. Su kaynadıktan sonra mısır unu azar azar ilave edilir ve odun kaşık veya çirpi denilen ağaç karıştırıcı ile karıştırılır.
Lapa kıvamına gelince kaynamaya bırakılır.
Piştikten sonra tavada veya sahanlara boşaltılarak yoğurtla ya da üzerine bal dökülerek yenir.
© lezzetler.com tarif no:139059 | adı:Fırın Mısırı Unu Kuymağı (Trabzon) | gönderen:form | indirme tarihi:10.02.2026 - 08:20