Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

THY Skylife

1 kg kuzu pirzola
10 adet sivri biber
6 adet domates
2 baş sarımsak
100 gr kuyrukyağı
1 bardak su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Domatesleri halka halka doğrayın. Pirzolaları bir kaba alıp üzerine tuz ve karabiber döküp karıştırın. Pirzolaları tepsiye serip üzerine sivri biber ve sarımsakları serpiştirin. Üzerine doğradığınız domatesleri yerleştirin. İnce doğranmış kuyruk yağını domateslerin üzerine ilave edin. 1 bardak su ilave edip yağlı kâğıtla üzerini kapatın. 180 derecede bir buçuk saat pişirip servis edin.