Yapımı: Tereyağını tahta kaşıkla döverek İyice yumuşatmalı. Sonra çırparak krema durumuna getirmeli. Buna ançüez ezmesini katmalı. Karışımı çırparak iyice karıştır, diktan sonra üstüne nemli bir bez koyup buzdolabına koymalı.
Servis vakti buzdolabından çıkarmalı ve isteğe uygun biçimde salça veya ordövr olarak servis yapmalı.
