Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
2 yumurta
1 su brdağı süt
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı tozşeker
2 tatlı kaşığı tuz
Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
Un
İçine koymak için peynir ve maydananoz

HAZIRLANIŞI
Tozşekeri sıcak suda eritin, içine maya koyun ve mayanın kabarmasını bekleyin. Bu karışımı geniş bir kaba alın. Süt, yağ, yoğurt, iki yumurtanın beyazı, tuz, unu ekleyin ve yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Bu parçalara, içlerine peynir ve kıyılmış maydanoz koyarak şekil verin ve kapatın. Şekillendirilen hamuru birbuçuk iki saat tepside mayalanmaya bırakın. 175 dereceliki ısıda fırında kızartın.

ML® Eylül Güneşi için tıklayın