Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
150 ml su
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
Yarım paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı
Üzeri için:
500 gr kavrulmuş ısırgan otu
200 gr kaşar loru

Yumurtaları ve tuzu köpük köpük olana dek çırpın. Zeytinyağını ve suyu ilave edin. 1 dakika daha çırpın.
Bir karıştırma kabına unları eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin yarısını döküp harmanlayın.
Yumurtalı karışımın üzerine unlu karışımı ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.
Elde ettiğiniz cıvık hamuru yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba dökün.
Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, 1 saat bekletin.
Hamur mayalanınca üzerine kavrulmuş ısırgan otu ile kaşar loru karışımından serpin. Otlu karışımı hafifçe hamurun içine gömün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.