Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

120 gr margarin
1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
2 yemek kaşığı Pakmaya Kakao
2 su bardağı un
1 kahve fincanı süt

Oda ısısında yumuşamış margarini, yumurta sarısını ve Pakmaya Pudra Şekerini mutfak robotuna alıp karıştırın.
Azar azar un ilave ederek kontrollü bir şekilde orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru ikiye ayırın. Yarısına kakao ve süt ekleyin, tekrar yoğurun.
Her iki hamurdan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları avucunuzda toparlayıp hafifçe üzerini yassılaştırın.
Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.