Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kase böğürtlen
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker

Böğürtlenler rondoya atılır, şeklini kaybedene dek çekilir. Çelik bir tencereye boca edilir. Üzerine su, şeker ve nişasta ilave edilir. Ocağa konur, karıştırarak pıt pıt olana kadar pişirilir. Çukur kaselere konur. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir.