Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Köfte harcı için;
300 g kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
Karabiber
Tuz
1 su bardağı galeta unu
Püre için;
2 patates
Yarım su bardağı süt
Kaşarpeyniri
1 yemek kaşığı domates salçası

Köfte hazırlanarak ortası çukur şekil verilerek fırında pişirilir. Ardından püre çukur alanlara yerleştirilir. Üzerine salça sosu eklenir ve yeniden fırına verilerek kızartılır.