Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 limonun kabuğu
200 gr badem
50 gr beyaz ve karadut
500 gr süzme yoğurt
6 yemek kaşığı Koska Tahin
6 yemek kaşığı Koska Pekmez

Limonun kabuğunu ince rendeleyin.
Bademleri bıçakla küçük parçalar şeklinde kesin.
Limon ve bademi büyük bir kaseye alın.
Kuru dut ve süzme yoğurdu ekleyin.
Koska Tahin ve Koska Pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı derin dondurucuda 1 saat bekletin.
Kabı dondurucudan alıp dondurma harcını çatalla ezerek karıştırın.
Bu karıştırıp derin dondurucuda bekletme işlemini dört kez tekrarlayın.
Dondurma kaşığı ile şekillendirip servis bardaklarına doldurun.
Bekletmeden servis yapın.