Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KURUYEMİŞLİ VE ŞEFTALİLİ KARAMELLİ PUDİNG

1 paket Pakmaya Karamelli Puding
2.5 su bardağı süt
1 kase kuru yemiş karışımı (fındık, antepfıstığı içi, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, badem)
1 çay kaşığı tarçın
1 şeftali

Kuru yemişleri küçük küçük doğrayıp yağsız olarak tavada kavurun. Ocaktan alın, tarçın ekleyip harmanlayın.
Pakmaya Karamelli Pudingi ve sütü tencereye aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Pudingi ocaktan alın. Servis kaselerine önce kuru yemişli karışımdan dökün, sonra da pudingi aktarın.
Pudingi servis etmeden önce üzerini kuru yemiş karışımı ve dilimlenmiş şeftali ile süsleyin. Hemen servis yapın.