Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ŞEFTALİ PELTELİ VE SÜTLAÇLI KARAMELLİ PUDİNG

1 paket Pakmaya Karamelli Puding
2 su bardağı süt (400 ml) (puding yapımı için)
Sütlaç için:
1 paket Pakmaya Sütlaç
750 ml süt (sütlaç yapımı için)
Şeftali Peltesi için:
1 su bardağı rendelenmiş taze şeftali
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası (tepeleme)
Üzeri için:
4 yemek kaşığı kavrulmuş tel kadayıf (hazır satılıyor)
1 adet şeftali, dilimlenmiş

Pakmaya Karamelli Puding ve sütü tencereye aktarın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Ayrı bir tencerede de rendelenmiş şeftaliyi, suyu ve nişastayı karıştırın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Şeftali peltesi ile karamelli pudingi birleştirerek homojen bir karışım oluşturun.
Hazırladığınız pelteli pudingi servis kaselerin yarısına kadar boşaltın. Buzdolabına alarak soğumasını sağlayın.
Sütlaç için Pakmaya Sütlaç ile sütü tencerede iyice karıştırın. Kısık ateşte, yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirin. Ocaktan alın, ılınınca buzdolabında soğuttuğunuz pelteli pudingin üzerine paylaştırın.
Servis etmeden hemen önce üzerlerine dilimlenmiş şeftali ile kavrulmuş tel kadayıf ile süsleyin.