Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr nohut
3 adet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
Yarım adet limon

Nohut haşlanır ve suyu süzülür. Taze soğan ve dereotu ince ince kıyılır. Havuç soyulur ve rendelenir. Küçük bir kasede mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz iyice çırpılır, salatanın üzerine gezdirilir, karıştırılır ve masaya getirilir.