Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yarım Su bardağı Pirinç
1.5 su bardağı toz şeker
1 Litre Su
Zerdeçal
Vanilya
Kuş üzümü
Ceviz
Karanfil

Pirinç su ile kaynatılır. Bir taşım kaynayınca şeker ilave edilir. Bir çay bardağı su ile ıslatılmış bir çorba kaşığı zerdeçal ve yarım çay kaşığı safran ilave edilerek kaynatılır.
Karanfil eklenir. Sıcak olarak kâselere boşaltılır. Üzeri kuşüzümü ve ceviz ile süslenir.