Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 Paket margarin
1 Çay bardağı sıvı yağ
1/5 yemek kaşığı yoğurt
1 Yumurta
1 Yemek kaşığı sirke
1 Kabartma Tozu Ceviz
Un (aldığı kadar)
Şerbeti için:
5 Su Bardağı Şeker
5 Su Bardağı Su
Limon

Bir paket margarin erilip, içine 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı sıvı yağ, 1/5 yemek kaşığı yoğurt koyup karıştırıyoruz, sonra aldığı kadar un ve 1 kabartma tozu ile birlikte kulak memesi kıvamında yoğuruyorsun bir bardak yardımıyla yuvarlak şekil çıkarıp 2 tane birini küçük kola kapağıyla üstünü ortadan çıkarıyorsun en üstüne ceviz koyup yumurta akı sürüp orta fırında hararetli pişiriyorsun.