Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1-2 Adet Soğan
1 Kabartma Tozu
Un (alabildiği kadar)
Sıvı yağ
Kırmızı Biber
Karabiber
Nane
Maydanoz

Un, bir su bardağı yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tuz atılır ve aldığı kadar suyla hamur hazırlanır.
Hazırlanan hamur küçük parçalara bölünerek merdane ile açılır, içine kavrulan soğan koyulur.