1 kilo Una tuz atılır ve aldığı kadar suyla hamur hazırlanır, biraz beklettikten onra bir su bardağı sıvı yağı tavada yak, sonra hamuru yumruk kadar bölüp yufka açılır.
Açılan yufkaların iyine yağlar serpilir. Kıvrılan yufkalar rulo şeklinde kıvır ve tekrar açılır, küçük tava boyutunda yağsız tavada pişirilir.
Üzerine tuzlu su serpilip kızdırılan sıvı yağ dökülür. Servise hazırlanır.
