1 büyük limonun suyu
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 demet kıyılmış maydanoz
yeteri kadar tuz
Küçük bir kâseye çok ince kıyılmış yarım demet maydanoz koyduktan sonra limon suyuyla zeytinyağı ve yeteri kadar tuz katılır. Çatalla bunlar birbirleriyle iyice karıştırılır. Bekletilmeden yemeklere katılır.
