Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.ebruomurcali.com.tr

1 su bardağı tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
2,5 su bardağı un azar azar ekleyin
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kiraz

Yumurta, pudra şekeri ve tereyağını çırpın. Nişasta, tuz ve unu azar azar ekleyerek hamuru hazırlayın. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Ayıklanmış kirazı una bulayarak hamuru yedirin. Hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin. Unlanmış tezgahta hamuru yarım parmak kalınlığında açın. Bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.