Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.ebruomurcali.com.tr

12 adet milföy hamuru
6 adet kayısı
1,5 çorba kaşığı toz badem
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 çorba kaşığı kayısı marmelatı
1 çorba kaşığı bal
1 adet yumurta akı

Milföyleri küçük elipsler halinde kesin. Orta kısımlarını kabarmaması için çatalla delin. Bal, marmelat, limon rendesi ve badem tozunu karıştırın. Milföylerin ortasına karışımı sürün. Kayısları dilimleyip üzerine koyun. Hamurun kenarlarına yumurta akı sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.