Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yarım Kg. Kuzu Eli
1 adet Orta boy Lahana
2 adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
2 Su Bardağı su
2 Diş Sarımsak Sıvı yağ

Yarım kilo kuzu eti tencereye konur, üzerine 1 orta boy Lahana, 2 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça ve sıvı yağ koyulur.
Biraz tasarlandıktan sonra 2 su bardağı su konur.
Kısık ateşte pişirmeye bırakılır. Servise hazırlanır.