Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.ebruomurcali.com.tr

2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı sahlep
1 tatlı kaşığı vanilya
1,5 çay bardağı krema

Süt, şeker ve sahlebi iyice karıştırın. Karışımı tencereye koyup bir taşım kaynatın ve oda sıcaklığında ılık hale getirin. Ayrı bir yerde kremayı sertleşene kadar çırpın. Krema, vanilya ve tüm malzemeyi birleştirin. Kolay karıştırılabilecek cam bir kaseye dondurmayı boşaltın ve kapağını kapatın. Derin dondurucuya koyunve 20 dakikada bir dondurucudan çıkartarak çırpın. Bu işlemi 6 7 kez tekrarlayın. İyice donup pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra servis yapın.