Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.ebruomurcali.com.tr

2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay bardağı tahin
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
2 çay bardağı pekmez
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı doğranmış kuru meyve

Yumurtaları tozşekerle beraber, krema kıvamını alıncaya kadar çırpın, pekmez, tahin ve yoğurtla karıştırın. Ununuza, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Ceviz, çikolata ve kuru meyveleri hamur karışımına ilave edip tüm malzemeyi birleştirin. Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın. Üzerine ceviz serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecede, hamurunuz kabarıp, altın rengini alana kadar pişirin.