Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://carrefoursa.com

1 lt süt
1 lt su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 çay bardağı pirinç
2,5 su bardağı toz şeker
Vanilya
Taze zencefil
Taze zerdeçal
Üzeri için;
Dövülmüş fındık
Toz tarçın

Pirinci yıkayın ve su ile birlikte pişmeye bırakın. Kaynamaya başladığında soğuk sütü ekleyin ve aralıklarla karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bir kasede pirinç unu, rendelenmiş taze zencefil ve rendelenmiş taze zerdeçalı 1 su bardağı su ile karıştırın ve blenderdan geçirin. Malzemenin üzerine tenceredeki sıcak sütten alarak karıştırın. Pürüzsüz hale geldiğinde karışımı ve toz şekeri tencereye ekleyin. Toz vanilyayı da ekleyin ve karıştırarak pişirin. Pirinçler yumuşadığında sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra dövülmüş fındık ve tarçın ile süsleyerek servis yapın.