Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://carrefoursa.com

4,5 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
125 gr margarin (oda ısısında bekletilmiş)
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri için;
Tarçın ve toz şeker
Dolgu için;
Çilek reçeli

Unu, kabartma tozu ile birlikte yoğurma kabına eleyin. Ortasını açıp yumurta, margarin, toz şeker ve vanilyayı ilave edin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ikiye bölün. Hamurlara 5 cmlik rulo şekiller verin. Şekeri ve tarçını karıştırın, iki hamuru bu karışıma bulayın. Hamurları pişirme kağıdına sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını 170 derecede ısıtın. Buzdolabında sertleşen kurabiye hamurlarını dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. 15 dakika pişirdikten sonra kurabiyelerin aralarına reçel sürüp kapatın ve servis yapın.