Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet Lezita Kadınbudu Köfte
1 su bardağı mısır unu
4 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam kırmızı toz biber
1 su bardağı dil peyniri
5 dal ince doğranmış fesleğen
½ çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı polenta
3 su bardağı su
Ayçiçek yağı (kızartma için)
1 su bardağı tiftiklenmiş dil peyniri

Bir tavada, tereyağı ile mısır unu ve polentayı 2 dakika kavurun. Üzerine suyu ekleyip çırpın. Kıvam aldıktan sonra dil peynirini ekleyin. 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alırken fesleğeni ekleyin.
Tavada tereyağını eritip üzerine kırmızı toz biber ekleyin.
Ayrı bir tavada Lezita Kadınbudu Köfteleri kızartın.
Hazırladığınız kuymağı tabağın alt kısmına koyup kaşığın arka kısmıyla yayın. Üzerine Lezita Kadınbudu Köfteleri dizin. Kırmızı biberli tereyağı gezdirip servis edin.