Öncelikle taze zerdeçal kökünü ince ince kıyarak çok küçük parçalar haline getirin. Ardından 2 bardak suyu kaynatın. Parçaladığınız zerdeçaldan 1 çay kaşığı kadarını demliğin içine koyun. 8-10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Demlenme işlemi tamamlandıktan sonra çayı süzün. İçerisine biraz bal veya bir dilim lime ekleyerek içebilirsiniz.
