Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.verita.com.tr

1 adet Verita Karambola
5 adet portakal
1/2 su bardağı (70g) toz şeker
4 çay kaşığı esmer şeker (kalıp için)
1 su bardağı (85g) un
2 adet yumurta
40 g tereyağı (eritilmiş)
2 çay kaşığı kabartma tozu

Portakal dilimlerini kabuklarından ayırın ve iç kısmında bulunan ince zarlarını soyun, sadece portakalın eti kalmalı. Fırını 210°Cye kadar önceden ısıtın. Her bir kalıbı bolca tereyağlayın, esmer şeker serpin ve portakal dilimlerini yerleştirin. Hamuru hazırlayın: Yumurtayı şekerle çırpın. Un, iki çay kaşığı kabartma tozu ve tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın. Bu karışımı portakal parçalarının üzerine dökün ve 35 dakika fırında pişirin. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve bir bıçak ya da spatula yardımıyla çevirin.