Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://naturelkaseyirdefteri.com

2 adet büyük muz
1.5 çorba kaşığı ıspanak tozu
1 su bardağı az yağlı süt
50 g eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz (isteğe bağlı)

Önce yumurtayla şekeri mikserleyin. Ardından diğer kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışımdan küçük kepçe ile yapışmaz tavaya döküp kendinden yayılmasına izin verin. Orta ısıda pişirin, üzerinde delikcikler oluşunca spatula ile arkasını kontrol edin, kızarmaya başlamışsa hemen ters düz edin.
Aynı işlemleri hamurun geri kalanı için de tekrarlayıp pişirin.
Servis tabağına tek tek aldığınız pankeklerin üzerine reçel/bal/agave şurubu sürebilirsiniz.
Mevsim meyveleri ile süsleyerek servis ediniz.