Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://naturelkaseyirdefteri.com

1 adet large yumurta
1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kırılmış fındık
2,5 çay bardağı kestane unu
2 çay kaşığı kabartma tozu

Yumurta ve şekeri çırpma teliyle krema kıvamına gelecek şekilde çırptım. Süt ve sıvıyağını ekledim biraz daha çırptım. Kestane unu ve kabartma tozunu ekledim ve en sonra da kırılmış fındığı.
Kalıplara üstlerin de 1 parmak boşluk kalacak şekilde kek hamurunu paylaştırdım. Bu şekilde güzel ve düzgünce kabaracak.
175 derecede kokusunu alana kadar pişirdim. En son kürdan batırarak test ettim.