Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://naturelkaseyirdefteri.com

1 çay bardağı ince bulgur
½ çay bardağı sıcak su
2 dal taze soğan
1 tutam maydanoz-dereotu
1 tatlı kaşığı pancar
1 tatlı kaşığı kereviz
1 tatlı kaşığı ıspanak tozu
3 tatlı kaşığı domates tozu
Yarım limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 çay bardağı ince bulguru yıkayıp sürdürün. Yarım çay bardağından biraz fazla sıcak suyla ıslatın. Bulgarlar şişince içine 2 dal taze doğan birer tutatm maydanoz ve dere otu doğrayın. Birer tatlı kaşığı pancar,kereviz, ıspanak tozu 3 tatlı kaşığı domates tozu koyun(miktarlar zevkinize göre değişebilir). Biraz limon Nar ekşisi zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın. İster kaşıkla kısır gibi yeyin ist er elinizle şekil verin.