Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://naturelkaseyirdefteri.com/

5 patlcan
2 sivri biber
2 soğan
4 diş sarımsak
1 domates
Zeytinyağı
Toz kırmızı biber
Pulbiber,
Sarımsak tozu
Soğan tozu

Patlicanlar alacalı soyulduktan sonra 1 parmak kalınlığında dilim dilim kesin. Zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisin üzerine soslanmış patlıcanları dizin. 180 derecede 20 dk pişirin.
Tavada domatesi soğan tozu, sarımsak tozu, biber, zeytinyağı ile kavurun.
Kızarmıs patlıcanları borcam tepsiye alın üzerine domates sosunu dökün ve fırında 10 dk daha pişirin.