Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://naturelkaseyirdefteri.com/

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
12 adet hurma (sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkarıyoruz)
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü / vanilin
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı limon kabuğu tozu

Öncelikle yulaf ezmesi hariç tüm malzemeleri blendera alıp güzelce pürüzsüz olana kadar çektiriyoruz.
Daha sonra yulaf esmesini ekleyip tekrardan çektiriyoruz.
Elde ettiğimiz muffin harcını kalıplara döküp 180 derecede 15-20 dk üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.