Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.basakgida.com

3 Yumurta
1 Su bardağı + 1/4 Su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu ve vanilya
1-2 Yemek kaşığı kakao
3 Yemek kaşığı Başak Salep
5 Damla limon suyu
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpınız. Süt, limon suyu ve sıvı yağı ekleyip karıştırınız.
Un, vanilya, kabartma tozu, Başak Salep ve cevizi de ekleyerek iyice karıştırınız.
Hamurun yarısını yağladığınız kek kalıbına döküp, geri kalan hamuru kakao ve tarçını ekleyerek çırpınız.
(Hazırladığınız hamurunuz katı olursa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.) Kalıba hamuru ekleyiniz ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dk kadar pişiriniz.
Soğuduktan sonra servis yapınız.