Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 yemek kaşığı margarin
1 Su Bardağı sıvı yağ
1 Su Bardağı ılık süt
1 Paket Toz Maya
1 Tutam Tuz ve Şeker
Alabildiği kadar Un
İçi için:
1 kalıp peynir
1 tutam maydanoz

Ilık sütün içinde mayayı iyice eritiyoruz.
Yoğurma kabının içine yağı, şekeri, tuzu ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi yapıyoruz.
Un elimize yapışmayacak kıvama gelecek.
Hamuru iyice toparladıktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakacağız.
Mayalanma işlemi bittikten sonra yumurta büyüklüğünde elimize alıp yuvarlayıp, yağlanan fırın tepsisine dizeceğiz.
Üzerini yumurta sarısı ve çörekotu ile süsleyip 185 derece pişireceğiz.
Pişen mayalımızı fırından aldıktan sonra ortadan 2'ye kesip, içine peynir koyup, maydanoz ile süsleyeceğiz.