Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kaşık margarin
2 kahve fincanı yulaf ezmesi
3 kahve fincanı sıcak su
1 kahve fincanı ceviz
1 tane muz (çatalla ezip, püre yapın)
3-4 tane hurma
2 çorba kaşığı keçiboynuzu unu

Kaseye yulafı ölçerek koyun.
İçine 3 kahve fincanı kaynar suyu ekleyin.
Bir kenarda soğuyana kadar bekletin, o arada yulaf ezmesi kaynar suyun etkisiyle kabaracak.
Siz bu arada hurmanın çekirdeklerini çıkarın. Hurmaya 2-3 çorba kaşığı kaynar su ekleyip, çatalla ezin. Krema haline getirin. Mozaikin tadını sadece bu hurma verecek. ( Ya da blenderdan geçirip,krema yapın )
Yulaf ezmesi soğuduktan sonra içine keçiboynuzu unu, margarin, hurma ezmesi, muz püresi ve cevizi koyup, kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıda hazırlanan yulaflı karışımı döküp, rulo yapın. Derin dondurucuya kaldırın, mümkünse 1 gece bekletin.
Yemeden hemen önce çıkarın, servis yapın.