Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Samsun İl Tarım Müdürlüğü

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Mandalina kabuğu rendesi
Şerbeti İçin:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım kg mandalina suyu

Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri alarak mikserle çırpın. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıp fırın kabına dökün. 1800C pişirin. Şerbeti için tozşeker, su ve mandalina suyunu bir iki taşım kaynatın. Revanimiz fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra karelere kesip ılık şerbeti dökün. Üzerini bir tepsi ile kapatıp şerbeti emmesini sağlayın. Üzerine yeşil fıstık ve Hindistan cevizi rendesi ile ya da mandalina kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.