Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kek için:
3 adet yumurta
1.5 bardak şeker
Yarım bardak sıvıyağ
2 bardak un
1 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
500 ml. süt
2 adet yumurta
100 gr. margarin
7 kaşık şeker
4 kaşık un
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Üst kreması için:
250 gr. süt
1 kaşık nişasta
125 gr. beyaz çikolata
1 bardak süt kreması
3 adet mango

Yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın, yağ ve yoğurdu ekleyin. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyup, kek hamurunu boşaltın 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Ara Krema için, yumurta, şeker ve unu karıştırıp sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak katılaşıncaya kadar pişirin.içine sana margarini koyup eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alınca vanilya ve limon rendesini koyun. Ara sıra karıştırarak soğutun.
Üst Krema için, süt ve nişastayı katılaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca çikolatayı içine koyup eriyinceye kadar karıştırın. Soğuduktan sonra krema ile karıştırın.
Soğuyan keki 3 parçaya ayırın. Alt parçaya krema sürün ve mango parçalarını yerleştirin. İkinci parçayı üzerine kapatıp tekrar krema sürün. Beyaz çikolata parçaları koyun, diğer parçayı da üzerine kapatın. Çikolatalı krema ile her tarafını kaplayın. Üzerini mango dilimleriyle süsleyin. Bir gece buzdolabında bekletin.