Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta soyulmuş domates
70 gr. siyah zeytin
Yarım demet taze roka
3 çorba kaşığı zeytin yağı
Tuz,
Karabiber

Domatesleri ince dilimler halinde kesin, zeytinleri halka şeklinde doğrayın. Zeytinleri yağda ısıtın, domatesleri ve parçalara ayrılmış rokayı ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile çeşnilendirin. Sosun kıvamına göre biraz su ekleyebilirsiniz.