Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket tereyağlı Sebze
1 Soğan
2 diş sarımsak
1 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Biraz kekik, nane, kırmızı biber
Karabiber
Tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pilavlık bulgur

Zeytinyağı tencerede ısıtılıp, ince kıyılmış soğan ile karıştırılır. Daha sonra kıyılmış biber ilave edilir. Buzluktan alınmış tereyağlı sebzeler (içinde bezelye, havuç karnabahar, baharatlar ve tereyağı var) ilave edilip, biraz karıştırılır. Ağzı kapalı olarak 3-4 dakika pişirilir. Sarımsak, salça ve diğer baharatlar ilave edilip, bir iki defa karıştırılır. Bulgur ve 2 bardak sıcak su eklenerek, bir defa karıştırılır, kaynaması beklenir. Tencerenin ağzı kapatılarak, kısık ateşte 10-12 dakika pişirilir. Pişmiş sebzeli bulgur pilavı'nı harmanladıktan sonra servis yapınız.