Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

9 adet yufka
1 kilo kabak
2 su bardağı çekilmiş fındık
Zeytinyağı
1 çay bardağı şeker
Yoğurt

Balkabaklarını rendeleyin, fındık ve şeker ile karıştırın.
3 yufka alın. Birincisine yoğurt sürün, ikinci yufkayı üstüne koyun, üzerine zeytinyağı sürün. Üçüncü yufkayı üstüne koyup, kabaklı karışımdan bolca koyun. Malzemeli yufkayı rulo yapın ve yağlanmış tepsiye yuvarlayın. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15-25 dakika kadar pişirin.