Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.electrolux.com

300 gr yumuşak kraker
200 ml süt
3 yumurta
2 demet doğranmış maydanoz
2 ince doğranmış soğan
10 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Muskat

Sütü ısıtın. Krakerleri 1 cmlik parçalar halinde dilimleyin ve üzerine sıcak sütü dökerek, 5 dakika sütü çekmesini bekleyin. Yumurtaları çırpıp ekleyin.
Doğranmış soğanları yağda hafifçe kavurun ve sonra maydanoz ekleyin. Bir süre soğumaya bıraktıktan sonra kraker karışımına ekleyin. Baharatlayıp tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
Karışımı kullanarak yaklaşık 6 lokma yapın ve düz buhar geçirmez cam bir kaba yerleştirin.
Fırında 35 dakika pişirin.