Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.electrolux.com

1 tavuk
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı un
50 gr sade tereyağı
1000 ml tavuk suyu
4 yemek kaşığı soya sosu
1/2 demet maydanoz
1 tutam kekik
150 gr dilimlenmiş pastırma
250 gr temizlenmiş ve dördebölünmüş kestane mantarı
12 arpacık soğanı, kabukları soyulmuş
2 diş sarımsak, soyulmuş ve dövülmüş

Tavuğu temizleyin, tuz ve karabiberle terbiye edip üzerine bir tutam un serpin.
Sade yağı bir rosto kabında kızdırın ve tavuğun her tarafını kızartın. Tavuk suyunu ve soya sosunu koyarak kaynatın.
Maydanozu, kekiği, dilimlenmiş pastırmayı, mantarları, arpacık soğanlarını ve sarımsağı ekleyin.
Tekrar kaynatın, üzerine bir kapak örtüp cihaza verin.
Fırında 55 dakika pişirin.