Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet domates
1 çay kaşığı kekik
1 adet kepek ekmek
2 yemek kaşığı yağ

Kabakları ve patlıcanları dilim dilim doğrayın. sanayağda her iki yüzünü çevirerek kızartın.
Ekmekleri dilimleyip, her bir ekmeğin üzerine bir adet patlıcan ve bir adet kabak dilimi yerleştirin.
Domatesin kabuğunu soyarak minik minik küpler halinde doğrayın.
Bir tavada az miktar sıvı yağ ile domatesleri soteleyin.
Bir parça da tuz ilave ederek domateslerin pişmesini sağlayın.
Ekmek dilimlerinin üzerine birer tatlı kaşığı kadar domates yerleştirip kekik serpiştirerek servis edin.