Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kaşık yağ
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
100 gr mascarpone peyniri

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpalım.
Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar yağı koyup ısıtalım.
Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayalım.
Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirelim.
Kreplerin içine dilimlenmiş mascarpone peyniri koyup yeşil soğanla birlikte saralım, servis yapalım.