Evinizde artmış haşlanmış tavuk veya et parçası varsa atmayınız. Küçük küçük parçalara bölünüz. Buna küçük parçalara bölünmüş katı yumurtayı bir çorba, kaşığı kapariyi, 100 gram rendelenmiş gravyer peynirini, 1 tutam tuzu, karabiberi, bir kaşık limon suyunu ve bir kaşık zeytinyağını katınız. İyice karıştırınız ve uzunca bir tabağa yerleştiriniz. Üzerine de önceden hazırlanmış mayonezi döktükten ve üstünü de zevkinize göre süsledikten sonra servis yapınız.
