Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://turkinfo.hu

Lilahagyma lekvár

3 orta boy kırmızı soğan
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 ml elma sirkesi
Tuz
Karabiber
Kekik

Bir tencerede bal ve şekeri karamelize ediyoruz. Sonra zeytinyağıyla karıştırıyoruz. Ince dilimlenmiş soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Üstüne elma sirkesini dökerek ocağı azaltıyoruz ve yavaş yavaş bal kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.