Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet milföy hamuru
5 tane elma
Harcı için:
3 yemek kaşığı ince kıyılmış fındık içi
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı margarin
Elmaları haşlamak için:
4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

Elmaları ince ince dilimleyip su, şeker ve limon suyunda yaklaşık 2 dakika haşlıyoruz. (Elmalar yumuşayana dek)
Haşlanan elmaları bir süzgece alıp suyunu süzüyoruz. Tamamen suyunu çekmesi için de bir kağıt havlu üzerine seriyoruz.
Milföyler 2'şerli halde birbirine yapışık oluyor. Bu şekilde streç filmin üzerine alıp merdaneyle açabildiğimiz kadar açıyoruz.
Açtığımız hamuru yaklaşık 3 cm. kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
Fındık,tarçın ve pudra şekerini bir kasede karıştırıp bir miktarını şeritlerin üzerine serpiyoruz.
Elmaları dizerek milföyün bir ucundan başlayarak sarıyoruz.
Sarılan elmalı milföyleri dik olarak (gül şeklini alması için) margarinle yağladığımiz muffin kalıplarına koyarak bir tepsiye diziyoruz.
180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.